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電商來(lái)襲 線(xiàn)下實(shí)體店如何超越網(wǎng)購?

 2013-11-21

  章節一,信息就是“貨幣”,誰(shuí)掌握“貨幣”,誰(shuí)就贏(yíng)得“戰爭”!

  當前,創(chuàng )個(gè)業(yè),搞家公司,如果不提B2C、O2O都不好意思說(shuō)自己是互聯(lián)網(wǎng)人。開(kāi)口閉口,用O2O改造傳統線(xiàn)下實(shí)業(yè),把大量業(yè)務(wù)轉移到網(wǎng)上。線(xiàn)下實(shí)體店面對洶涌的網(wǎng)絡(luò )大潮,在不知所措和惶恐不安中,眼睜睜看著(zhù)自己的業(yè)務(wù)一天一天萎縮,甚至因失去控制而關(guān)閉。這些老板們每天都在思考,不加入“網(wǎng)購”就是跟不上需求而沒(méi)有未來(lái),加入則因線(xiàn)下生意大幅縮水而失去現在,進(jìn)退兩難。那么,線(xiàn)下實(shí)體店到底輸在哪里?他們還會(huì )有機會(huì )么?

  讓我們來(lái)分析一個(gè)真實(shí)的案例。某大型商城,每日進(jìn)店購物的客流量約5萬(wàn),當然,也就是產(chǎn)生交易。如果按照網(wǎng)商的計算邏輯,1%的購買(mǎi)轉化率,那么反映到線(xiàn)上相當于有500萬(wàn)人次的瀏覽,5萬(wàn)人下單(相當于order=5萬(wàn),PV=500萬(wàn),這個(gè)規模在網(wǎng)商的級別里也是可觀(guān)的)。然而,其中不同的是,所有網(wǎng)商都對這5萬(wàn)購買(mǎi)者的行為軌跡進(jìn)行了全程跟蹤,并且留下了完整的客戶(hù)信息(瀏覽軌跡、交易信息、個(gè)人住址、聯(lián)系方式、購物偏好等),因為有了這些信息,網(wǎng)商能夠很容易開(kāi)展二次定向精準營(yíng)銷(xiāo),并把這些客戶(hù)重新拉到線(xiàn)上或線(xiàn)下再次消費?墒蔷(xiàn)下商城呢?整個(gè)購物過(guò)程,既不知道是誰(shuí)買(mǎi)了什么產(chǎn)品,也不知道他們的消費軌跡,更談不上獲取聯(lián)系方式了。也就是說(shuō),此單交易結束,這個(gè)顧客就喪失殆盡,商城是無(wú)法對這些人作二次營(yíng)銷(xiāo),拉他們再次到店。

  這兩種經(jīng)營(yíng)模式的區別,是粗放式營(yíng)銷(xiāo)與精準營(yíng)銷(xiāo)的區別;是廣告式營(yíng)銷(xiāo)與數據化營(yíng)銷(xiāo)的區別;是傳統經(jīng)營(yíng)模式與互聯(lián)網(wǎng)模式的區別。很顯然,這是一場(chǎng)從一開(kāi)始就“信息不對稱(chēng)”的戰爭,線(xiàn)下實(shí)體店延續了上百年的經(jīng)營(yíng)模式遭遇了致命挑戰。其中最重要的是,網(wǎng)商掌握了客戶(hù)的完整數據,控制了客戶(hù)信息,可以非常及時(shí)的滿(mǎn)足消費者的個(gè)性化需求。在當今時(shí)代,信息就是虛擬世界的“貨幣”,誰(shuí)控制了信息,誰(shuí)就掌握了“貨幣”的發(fā)行權和流通權,也就掌握了主動(dòng)權。

  且不談線(xiàn)下實(shí)體店開(kāi)設網(wǎng)店(這是拿自己的短板跟他人的長(cháng)處去比),面對如此困境,線(xiàn)下實(shí)體店還有機會(huì )嗎?

  當然。奧秘就是收集大量線(xiàn)下消費者的各種數據,將線(xiàn)下的消費行為完整分析,并利用這些信息開(kāi)展線(xiàn)下客戶(hù)的精準營(yíng)銷(xiāo)。按照剛才的實(shí)際案例,其實(shí),一個(gè)大型商城每天的客流量和交易量是驚人的,尤其是節假日促銷(xiāo)時(shí)期。如果這些數據能夠充分收集和利用,二次個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)將順理成章,線(xiàn)下實(shí)體店的業(yè)績(jì)成長(cháng)將不再是夢(mèng)。

  說(shuō)到底,隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的激烈程度與日俱增,企業(yè)自己的客戶(hù)群體已經(jīng)成為賴(lài)以生存的基礎,每天看不到消費的客戶(hù)是誰(shuí),是非?膳碌。不能很好的跟蹤客戶(hù)的變化,就很難把握好向已有“老客戶(hù)”銷(xiāo)售的時(shí)機。譬如,大部分女孩子都對化妝品愛(ài)不釋手,假設某日在某化妝品專(zhuān)柜購買(mǎi)了粉底,可能也將有購買(mǎi)口紅的需求,但客戶(hù)主動(dòng)去此店購買(mǎi)的可能性非常小。為何不設定日期,如婦女節、七夕節等去主動(dòng)推送優(yōu)惠信息提醒到店消費呢?可能每個(gè)門(mén)店都希望這樣做,但因未記錄任何客戶(hù)信息而無(wú)從下手。

  美國營(yíng)銷(xiāo)學(xué)者RobertBlattberg說(shuō)過(guò)“擁有客戶(hù)數據庫,或將不再是一個(gè)競爭優(yōu)勢,但是沒(méi)有客戶(hù)數據庫,卻絕對是一個(gè)競爭劣勢!”建立詳細準確的客戶(hù)信息在很大程度上決定了企業(yè)未來(lái)的發(fā)展和成敗,也是分析好、維護好屬于企業(yè)自己的“貨幣”的一個(gè)有效方式。如今大多數線(xiàn)下實(shí)體企業(yè)恰恰忽視了這一點(diǎn),可能損失的不只是“貨幣”,而是未來(lái)!

  章節二,實(shí)體店不需要O2O的概念,只有“店內”和“店外”之分!

  現在有不少線(xiàn)下實(shí)體店,揚言“我們也玩O2O,我們要跟上時(shí)代”。似乎這個(gè)時(shí)髦的詞讓其耳濡目染,甚至有很多店家老板拍腦門(mén)認為O2O可以大幅度提高營(yíng)業(yè)額。O2O有那么神?依我看,所謂的概念都是虛幻的,實(shí)體店根本就不需要O2O,只有“店內”和“店外”之分。

  舉一個(gè)團購的案例,可能大家都熟悉。某大型團購網(wǎng)站,在每個(gè)城市業(yè)務(wù)發(fā)展之初(尤其是二、三線(xiàn)城市),核心策略是在當地人丁興旺的大型商城派駐銷(xiāo)售,向商城內經(jīng)營(yíng)較好的餐廳、影院、KTV、美容院等推薦團購業(yè)務(wù),聲稱(chēng)他們可以從“線(xiàn)上”帶客進(jìn)店。這些將信將疑的老板們很多都作了嘗試,當然是以付出極大折扣為前提的,有的甚至是一折。緊接著(zhù),此團購網(wǎng)的銷(xiāo)售開(kāi)始在商城的門(mén)口發(fā)放單頁(yè)廣告,告知進(jìn)店的消費者“某知名品牌正在打折促銷(xiāo),只要登陸某團購網(wǎng)站線(xiàn)上購買(mǎi)即可獲得優(yōu)惠,也可應用手機端直接購買(mǎi)套餐即刻消費”。如此一來(lái),大量本已決定去這些門(mén)店消費的人,為了圖便宜,當然會(huì )買(mǎi)“團購”。而經(jīng)營(yíng)者們,看到一批一批的持有某“團購券”的客人到店,著(zhù)實(shí)興奮了一番,同時(shí)也堅定了自己不斷“做團購”的決心。

  由此可以看出,其實(shí)團購網(wǎng)站根本沒(méi)有什么“線(xiàn)上客人”之說(shuō),只是他們知曉大部分線(xiàn)下老板對自己的客戶(hù)信息了解不清晰,這是典型的利用“信息不對稱(chēng)”原理販賣(mài)信息牟利的商業(yè)過(guò)程。(其實(shí)也不算販賣(mài),這些客戶(hù)信息還在團購網(wǎng)站上,不會(huì )給“線(xiàn)下老板”的,否則,他們拿什么繼續賺下去?)如果線(xiàn)下實(shí)體店換一種方式,自己印一個(gè)大海報張貼在商城的門(mén)口,直接告訴進(jìn)入商城的顧客“本店4折酬賓”,如此便宜的價(jià)格,該店同樣會(huì )得到“源源不斷”到店消費的客人。

  那么,為何很多店不能自主開(kāi)展此項工作?歸根結底是長(cháng)期以來(lái)自身的經(jīng)營(yíng)模式和人員的能力造成的。自古以來(lái),一個(gè)好廚師燒得一手好菜,開(kāi)了館子客人就會(huì )絡(luò )繹不絕,根本不用關(guān)心今天與明天是否為同一批人。只有在生意不好的時(shí)候才想要做些營(yíng)銷(xiāo),但因為手里沒(méi)有數據,又沒(méi)人搞得懂互聯(lián)網(wǎng),很容易被人忽悠了。

  但如果線(xiàn)下實(shí)體店把營(yíng)銷(xiāo)分作“店內”和“店外”,店內收集各類(lèi)消費者的信息,當生意下滑時(shí),設法將優(yōu)惠信息及時(shí)傳遞給店外的客人,再次引導這些人到店重復消費。至于是通過(guò)短信、網(wǎng)站、微博、微信、客戶(hù)端APP還是其他網(wǎng)站,都只是渠道而已。從根本上講,店外營(yíng)銷(xiāo)的前提是在店內能收集到足夠的信息,否則就只能繼續簡(jiǎn)單粗暴的廣告式營(yíng)銷(xiāo)。很多線(xiàn)下實(shí)體店,做營(yíng)銷(xiāo)失敗的重要原因是沒(méi)有客戶(hù)信息,不知道該對誰(shuí)作營(yíng)銷(xiāo);不清楚誰(shuí)是經(jīng)常到店的忠誠客人,誰(shuí)只是貪圖便宜的過(guò)客。這時(shí)候,一旦某家公司告訴你“打折就可以從線(xiàn)上帶來(lái)到店客人”,誰(shuí)又能拒絕這樣的誘惑?

  有人說(shuō),中國的商家覺(jué)悟比較慢,對互聯(lián)網(wǎng)還沒(méi)有準備好。其實(shí),每一個(gè)老板的生活正在被互聯(lián)網(wǎng)滲透,不是他們覺(jué)悟慢,而是互聯(lián)網(wǎng)太泡沫化。所謂的O2O,只不過(guò)成了團購、折扣、優(yōu)惠的代名詞,不斷吞噬著(zhù)實(shí)體店的利潤。他們被這個(gè)概念弄怕了,現在都是小心翼翼的行動(dòng)。其實(shí)無(wú)須在乎概念,對于線(xiàn)下實(shí)體店的老板而言,到店消費的客人,無(wú)論是從電視、網(wǎng)站得到的消息,還是短信,微信,微博,都無(wú)所謂,只要這些渠道是低成本的,通暢的,就OK了!

  章節三,O2O可以拉“新客人”到店,這本身就是個(gè)偽命題!

  團購的興起,優(yōu)惠券的流行,讓大批O2O的從業(yè)者看到了成功改造線(xiàn)下實(shí)體傳統行業(yè)的曙光。尤其在餐飲行業(yè),大多數團購的推崇者都向線(xiàn)下店的老板們兜售著(zhù)一個(gè)極其重要的概念,團購是可以為他們“拉新”,即給餐廳帶來(lái)“新”的客人。因為團購網(wǎng)站的大量用戶(hù),看到餐廳的折扣產(chǎn)品就會(huì )去嘗試,終會(huì )為餐廳帶來(lái)大量“本來(lái)不會(huì )去你餐廳”就餐的客人。因為存在這樣的價(jià)值,所以團購需要餐廳給予差價(jià)作為拉新的營(yíng)銷(xiāo)投入。

  事實(shí)上,一個(gè)餐廳以4折左右的價(jià)格售賣(mài)套餐的確能帶來(lái)不少到店客人,問(wèn)題是,這些客人是本來(lái)就要來(lái)店的回頭客,還是新客人呢?這個(gè)問(wèn)題很關(guān)鍵,但由于餐廳沒(méi)有用戶(hù)數據,他們大多數無(wú)法知道這些到店客人是老客人還是新客人的。于是乎,團購或優(yōu)惠券銷(xiāo)售人員信誓旦旦的陳述,就變得可信了。

  舉一個(gè)真實(shí)的案例。一家在北京主營(yíng)烤鴨等家常菜的知名餐飲企業(yè),二十幾家直營(yíng)店,都是大眾菜。它與很多餐廳的不同之處,是有一套完整的“會(huì )員制營(yíng)銷(xiāo)”系統,90%的消費都可以被追蹤到“人”(即可以知道是誰(shuí)消費,何時(shí)何店消費,過(guò)往消費頻次等信息)。因為有一套完整的數據分析平臺,它可以明晰是新客人還是老客人,因何活動(dòng)到店消費。

  我們用發(fā)生在它身上的三次團購經(jīng)歷讓大家一窺全貌。

  2011年該品牌開(kāi)展了第一次大規模團購。當時(shí)團購處于早期階段,很多消費者都是剛剛試水,抱著(zhù)湊熱鬧嘗鮮的心理。這個(gè)團購內容為“25元搶購原價(jià)68元的烤鴨一只”,3000份鴨子在不到1天的時(shí)間就被一搶而空。經(jīng)過(guò)門(mén)店的逐一驗證確認,近40%的到店客人不是會(huì )員,經(jīng)過(guò)引導其中25%的客人加入了會(huì )員,另15%的客人未加入會(huì )員,將烤鴨打包帶走。

  2012年,該品牌同樣開(kāi)展了一次大型團購,這次是5000只鴨子,仍然是售賣(mài)25元,這次賣(mài)了5天。在門(mén)店的仔細辨認下,到店客人15%不是會(huì )員,經(jīng)過(guò)引導,其中5%的客人加入了會(huì )員。另外10%的客人依舊打包帶走,說(shuō)白了,就是為了揀便宜,25元一只烤鴨不常有。

  2013年該品牌再次開(kāi)展了團購,這次依然是5000只鴨子,仍然是25元,這次賣(mài)了10天,和預計的“瘋狂搶購”局面已經(jīng)大相徑庭。經(jīng)過(guò)門(mén)店的仔細辨認發(fā)現到店客人100%是會(huì )員,而且是經(jīng)常到店的老客人。

  經(jīng)過(guò)這三次團購經(jīng)歷,該品牌得出結論,團購初期由于有很多用戶(hù)嘗新,會(huì )有新客人因為便宜到店。但是現在,大多數消費者購買(mǎi)團購或下載優(yōu)惠券,幾乎就是在門(mén)店內,坐下點(diǎn)餐之前,或在去餐廳的路上,而且這些客人都是曾經(jīng)到店過(guò)的老客人,因為已經(jīng)很少會(huì )有人因為便宜,去嘗試一家從來(lái)沒(méi)有去過(guò)的餐廳了。

  再舉個(gè)大家都熟悉的例子。京城某知名烤魚(yú)店老板,嘗試互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)多年,各種營(yíng)銷(xiāo)手法均試水過(guò),對互聯(lián)網(wǎng)“拉新”有著(zhù)深刻的認識!昂芏囝櫩投际堑降旰笥檬謾C去找他們店有沒(méi)有優(yōu)惠,甚至直接向服務(wù)員詢(xún)問(wèn),這已經(jīng)形成了一個(gè)習慣,你能說(shuō)這些顧客是從互聯(lián)網(wǎng)上來(lái)的?”這個(gè)老板很惱火,“我直接損失收入不說(shuō),還燒了大量的廣告費。實(shí)際上這些人都是老客人了,不優(yōu)惠人家照樣來(lái),你這么方便的優(yōu)惠人家誰(shuí)不用?坑人啊!”

  團購客人消費黏性超低,這些價(jià)格敏感型客戶(hù)誰(shuí)家便宜吃誰(shuí)家?蛻(hù)消費的感覺(jué)是敏銳的,同樣檔次的產(chǎn)品,賣(mài)出不同檔次的價(jià)位會(huì )大傷忠誠客戶(hù)的心,更有些商家服務(wù)員,遇客即問(wèn)“您是團購的嗎”,直接將欲正價(jià)消費的人拒之門(mén)外。并且,團購這些客人都是希望“不限時(shí),不預約”,因為他們一般都在休息日光臨,限時(shí)人家就不來(lái)。

  節假日,餐廳本身生意好,上座率高,無(wú)須大幅度優(yōu)惠。不少想在節假日“大干一場(chǎng)”的餐飲企業(yè),卻發(fā)現涌來(lái)一群團購客戶(hù),最終結算獲利還不及平時(shí),得不償失。

  而優(yōu)惠券這種形態(tài)如今越來(lái)越不受人待見(jiàn),時(shí)常被人覺(jué)得“給我小額優(yōu)惠是讓我去更多消費”,這種想法,無(wú)疑是源于對店的不信任。

  經(jīng)過(guò)觀(guān)察,做過(guò)團購的店財務(wù)報表展現的前景都不會(huì )太美。銷(xiāo)售收入雖不低,但去了折扣、去了網(wǎng)站傭金,大量的“流水”讓企業(yè)不但沒(méi)有獲得利潤,還要搭上至少一成的成本,也許正是傳說(shuō)中的“虛假繁榮”。做企業(yè)是為賺錢(qián),不是做慈善,賠本賺吆喝不可取,今天做團購,就是用最高的代價(jià),去討好給此店貢獻值最低且最難侍侯的客人,這又何必?

  曾經(jīng)看過(guò)某餐飲企業(yè)老板的一句話(huà),讓我深思!皥F購是把真正的雙刃劍,傷害行業(yè)的同時(shí)絞殺著(zhù)顧客對品質(zhì)的根本需求”。的確,團購是飲鴆止渴,雖然暫時(shí)會(huì )解決焦渴現象,但最終結果卻是中毒至深,不能自拔。

  看上去很美的團購,實(shí)際暗藏殺機。精明的老板們,請謹慎一點(diǎn)。

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